Tavuklu Tarator: Lezzet Yolculuğu Balkanlar’dan Sofranıza Balkan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Tavuklu Tarator, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan, zengin bir kültürel mirasa sahip bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, genellikle Balkan ülkelerinin çeşitli mutfak geleneklerinin bir sentezi olarak kabul edilir. Özellikle Türkiye, Yunanistan, Bulgaristan ve Makedonya mutfaklarında farklı varyasyonlarıyla karşılaşmak mümkündür. Her bölgenin kendi […]