Tavuk sote, dünya mutfaklarında geniş bir yelpazede bulunan, basit malzemelerle hazırlanan ve her damak zevkine hitap edebilen lezzetli bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, sote tekniğinin Fransız mutfağından geldiği ve çeşitli kültürlerde farklı varyasyonlarının ortaya çıktığı düşünülmektedir. Aslında, sote tekniği, hızlı ve yüksek ısıda pişirmeyi gerektiren bir yöntem olup, tavuk gibi hassas etlerin lezzetini […]