Portakallı Kremalı Kek, taze portakalın canlandırıcı aromasıyla zengin ve kremalı bir kekin mükemmel bir birleşimidir. Bu nefis tatlı, dünyanın birçok mutfağında farklı varyasyonlarla karşımıza çıkar, ancak kökeninin kesin olarak belirlenmesi güçtür. Bazı kaynaklar, 18. yüzyılda Avrupa’da popüler olan zengin ve aromatik keklerden evrimleştiğini öne sürerken, diğerleri ise Akdeniz bölgesinin güneşli meyve bahçelerinden gelen bir esin […]
Portakallı kek, adından da anlaşılacağı gibi, portakalın yoğun aromasıyla öne çıkan, nefis bir kek türüdür. Dünyanın dört bir yanında farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkan bu kek, basit malzemelerle hazırlanmasına rağmen, sofralara getirdiği lezzet ve görsel şölenle her zaman ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Tam olarak bir kökeni belirlemek zor olsa da, portakalın ticaret yoluyla yayılmasıyla birlikte birçok […]
Portakallı kek, dünyanın dört bir yanında sevilen ve nesiller boyu sofralarda yerini koruyan klasik bir pastadır. Hem basitliği hem de enfes lezzetiyle, çay saatlerinin vazgeçilmezi, özel günlerin şık sunumu ve beklenmedik misafirlerin sevinci olmuştur. Asıl kökeni kesin olarak bilinmese de, portakallı kekin tarihi, portakalın Avrupa’ya gelişiyle yakından ilişkilidir. 15. yüzyılda Portekizli denizciler tarafından Avrupa’ya getirilen […]
