Fırında kuzu eti, yüzyıllardır çeşitli kültürlerde sofraları süsleyen, lezzet ve geleneğin buluştuğu eşsiz bir yemektir. Orta Doğu, Akdeniz ve Orta Asya mutfaklarında köklü bir geçmişe sahip olan bu tarif, farklı kültürlerin mutfak geleneklerinin bir araya gelmesiyle şekillenmiştir. Tarihi, binlerce yıl öncesine, koyun yetiştiriciliğinin yaygınlaştığı dönemlere kadar uzanır. Eski Mısır, Yunan ve Roma medeniyetlerinde kuzu eti, […]