Kıymalı Karnıbahar: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu Karnıbahar, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olmuştur. Kökeni, Akdeniz bölgesine kadar uzanır ve antik çağlardan beri çeşitli kültürlerde tüketilmiştir. Antik Yunanlılar ve Romalılar tarafından bilinen ve yetiştirilen karnıbahar, zamanla Avrupa’ya ve daha sonra dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır. Türkiye’de de oldukça yaygın olan bu sebze, farklı kültürlerde farklı şekillerde hazırlanarak […]