Nar ekşili kısır, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez ve sevilen lezzetlerinden biridir. Bu enfes salata, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli olmasıyla bilinir. Bulgur, taze otlar, nar ekşisi ve çeşitli baharatların muhteşem uyumundan oluşan kısır, Türkiye’nin, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Ancak kökeninin tam olarak neresi olduğu tartışmalı olsa da, Osmanlı […]