İzmir köftesi, adından da anlaşılacağı üzere, Türkiye’nin incisi İzmir’in gurur dolu bir lezzet mirasıdır. Sadece bir köfte değil, bir kültür hazinesi, bir şehrin tadı, bir tarihin özetidir. İzmir’in coğrafi konumu ve zengin mutfak kültürü, bu eşsiz yemeğin ortaya çıkmasında ve gelişmesinde önemli rol oynamıştır. Ege mutfağının özgün lezzetlerini yansıtan İzmir köftesi, kuşaktan kuşağa aktarılan bir […]