Havuçlu çorba, dünyanın dört bir yanında sevilen, basit ama besleyici bir çorbadır. Kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, tarih boyunca birçok kültürde havuç kullanımı yaygın olduğundan, farklı varyasyonlarının yüzyıllardır var olduğu düşünülmektedir. Orta Çağ Avrupa mutfağında havuç, özellikle fakir kesimlerin beslenmesinde önemli bir rol oynamıştır. Mevcut malzemelerle hazırlanabilen, doyurucu ve ucuz bir yemek seçeneği olarak, havuç […]