Bulgurlu Tavuk, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, yüzyıllardır farklı kültürlerde sofraları süslemekte ve nesiller boyu aktarılan tariflerle zenginleşmektedir. Aslında, bulgurun kendisinin tarihi oldukça eskidir; tahılın bu özel işlenmiş hali, binlerce yıldır çeşitli kültürlerde temel gıda maddesi olarak kullanılmıştır. Bulgurun kökeni, Mezopotamya’ya kadar uzanmaktadır. Arkeolojik […]