Lebeniye çorbası, Türk mutfağının zengin ve çeşitli çorba kültürünün değerli bir üyesidir. Adından da anlaşılacağı gibi, temel malzemesi mercimek olan bu çorba, özellikle kış aylarında tüketilerek vücuda ısı ve enerji sağlayan besleyici bir yemektir. Sade ve yalın görünümünün ardında, nesiller boyu aktarılan bir lezzet ve kültür mirası yatmaktadır. Tarifinin tam olarak ne zaman ortaya çıktığı […]