Kuzu tandır, Türk mutfağının en lezzetli ve geleneksel yemeklerinden biridir. Yüzyıllardır Anadolu topraklarında pişirilen bu enfes yemek, kuzunun özel bir yöntemle, tandır adı verilen geleneksel bir fırında pişirilişiyle ünlüdür. Tandırın toprak yapısı ve yavaş pişirme tekniği, kuzunun etinin son derece yumuşak, sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Sadece etin lezzeti değil, aynı zamanda tandırın kendisinin de […]