Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Etli Kuru Fasulye, nesillerdir sofralarımızı süsleyen, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kökeni, Anadolu’nun bereketli topraklarına kadar uzanmaktadır. Kuru fasulyenin, Osmanlı İmparatorluğu döneminde yaygın olarak tüketildiği bilinmektedir. Zamanla farklı yörelerde değişik varyasyonlar kazanmış olsa da, temel malzemeleri ve pişirme yöntemi büyük ölçüde aynı kalmıştır. Etli Kuru Fasulye, sadece bir yemek […]
Yaz güneşinin vurduğu bir Akdeniz bahçesinden sofralarınıza kadar uzanan bir lezzet yolculuğuna hazır olun! Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, Limonlu Taze Fasulye, sadeliğinin ardına sakladığı zengin tat ve kültürel mirasıyla damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Taze fasulyenin, insanlık tarihi kadar eski bir besin kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Arkeolojik bulgular, fasulyenin M.Ö. 7000 yıllarına kadar uzanan bir […]
Kuru Fasulye Yemeği: Lezzetli Bir Tarihin Hikayesi Türkiye’nin ve pek çok Orta Doğu ülkesinin mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru fasulye yemeği, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen, basit malzemelerle hazırlanan ancak eşsiz bir tat ve doygunluk sunan bir yemektir. Kökeni tam olarak belirlenemese de, fasulyenin insanlık tarihi kadar eski bir besin kaynağı olduğu düşünülürse, kuru fasulye […]
