Kumpir, özellikle Türkiye’nin özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerinde sokak lezzeti olarak oldukça popüler bir patates yemeğidir. Fırında pişirilen büyük patatesin ortası oyularak, içine çeşitli malzemeler eklenerek tüketilir. Bu tarifte ise, geleneksel kumpirin lezzetine mısır salatasının ferahlığını ekleyerek, Kumpirli Mısır Salatası adını verdiğimiz bir lezzet şöleni sunuyoruz. Kumpirin kökeni tam olarak bilinmese de, And Dağları’ndan gelen […]
Kumpirli Ispanak Salatası: Lezzet Durağı Kumpirli Ispanak Salatası, geleneksel Türk mutfağının zenginliğinden esinlenerek yaratılmış, modern bir lezzet şöleni sunan eşsiz bir yemektir. Adından da anlaşılacağı üzere, patatesin kraliyet tacı olan kumpirin, sağlık deposu ıspanakla buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Kumpirin kıvamlı iç kısmı, ıspanağın tazeliği ve seçilen […]
Kumpir, özellikle Türkiye’nin özellikle İstanbul ve çevresinde son yıllarda popüler hale gelen, patatesin fırında pişirilerek içine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan bir sokak yemeğidir. Bu tarifte ise klasik kumpirin lezzetini, sağlıklı ve farklı bir dokunuşla birleştirerek Kumpirli Karnıbahar Salatası‘nı sunuyoruz. Kumpirin patatese dayalı doyurucu yapısını, karnıbaharın hafifliği ve besleyici değeri ile birleştirerek hem damak zevkinize hem […]
Kumpir, özellikle İstanbul’da sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi haline gelmiş, patatesin muhteşem bir şekilde yeniden yorumlanmasıdır. Fırında uzun süre pişirilen, içi yumuşacık ve dışı çıtır çıtır olan büyük bir patates, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek adeta bir ziyafet sunar. Bu tarifimizde ise, klasik kumpirin lezzetini, taze ve renkli bir salata ile buluşturarak, Kumpirli Salata deneyimini sunuyoruz. Kumpirin lezzetini sevenler […]
