Fırında Kumpirli Et, Türk mutfağının modern bir yorumudur. Geleneksel kumpir ve enfes et yemeklerinin birleşiminden oluşan bu lezzetli tarif, hem doyurucu hem de oldukça pratiktir. Kumpirin kökeni, özellikle patatesin Anadolu’ya gelişiyle 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Ancak günümüzde bildiğimiz kumpir, özellikle 1970’li yıllarda İstanbul’un Ortaköy semtinde sokak satıcıları tarafından geliştirilmiş ve popülerleşmiştir. Fırında Kumpirli Et, klasik […]