Fırında Kremalı Mantar, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda yerini almış, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzetiyle büyülediği bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, mantarın çeşitli kültürlerde yüzyıllardır tüketildiği bilinmektedir. Antik Roma ve Yunan uygarlıklarında mantarın hem besin hem de tıbbi amaçlarla kullanıldığı tarihi kayıtlarda yer almaktadır. Orta Çağ’da ise, özellikle Avrupa’da mantar toplama ve tüketimi […]