Meyveli Cheesecake: Bir Lezzet Yolculuğu Cheesecake, dünyanın dört bir yanındaki tatlı severlerin gönlünde taht kuran, zamansız bir klasiktir. Kökenleri tam olarak belirlenemese de, tarihi antik Yunanistan’a kadar uzanmaktadır. MÖ 5. yüzyılda, peynirli kek benzeri tatlılar, özel günlerde ve festivallerde sunuluyordu. Bu erken dönem cheesecake’leri, bugünkü gibi kremsi ve zengin bir yapıya sahip değildi; daha çok […]
Fındıklı Yaban Mersinli Cheesecake, klasik cheesecake’in lezzetli bir yorumudur. Kremsi, zengin cheesecake tabanı, ekşi tatlı yaban mersini sosu ve çıtır fındık parçalarıyla mükemmel bir uyum yakalayan bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap eden bir şaheserdir. Cheesecake’in kökenleri, eski Yunanistan’a kadar uzanırken, modern cheesecake’in gelişimi, 19. yüzyıl Avrupa’sında gerçekleşmiştir. Bugün, dünyanın dört bir yanındaki […]
Cheesecake, dünyanın dört bir yanında sevilen ve farklı kültürlerde kendine özgü yorumlamaları bulunan klasik bir tatlıdır. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Antik Yunanistan’a kadar uzandığı düşünülmektedir. O dönemde, peynir ve baldan yapılan basit bir tatlı olarak ortaya çıkmış ve zamanla farklı kültürlerin mutfak gelenekleriyle harmanlanarak bugünkü halini almıştır. Antik Roma’da da benzer tarifler bulunmaktaydı ve […]
