Zeytinyağlı fırın, Türk mutfağının zengin ve çeşitli yemek kültürünün güzel bir örneğidir. Kökeni kesin olarak tespit edilemese de, Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen zeytinin ve sebzelerin doğal bir birleşiminden doğmuş, nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaşmış bir lezzettir. Yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen bu yemek, özellikle kırsal kesimde yaygın olarak tüketilmekte ve her bölgenin kendine özgü varyasyonları bulunmaktadır. Zeytinyağlı […]