Tahinli Cevizli Kek, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan tahin ve cevizin, kek formunda buluşması, bu tatlıyı hem besleyici hem de son derece lezzetli kılar. Tahinin, susamın öğütülmesiyle elde edildiği düşünüldüğünde, bu kekin tarihsel kökleri, susamın tarımının başladığı dönemlere kadar uzanır. Susamın, Mısır’da 4000 yıl öncesine ait […]