Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Sebzeli Pilav, yüzyıllardır Türk mutfağının önemli bir parçası olmuştur. Kökeni tam olarak tespit edilemese de, pilavın farklı kültürlerde yüzyıllardır tüketildiği ve Osmanlı mutfağıyla birlikte Türk mutfağına entegre olduğu bilinmektedir. Buğdayın bereket sembolü olarak kabul edilmesi ve pilavın doyurucu yapısı, özellikle oruç ayı olan Ramazan’da önemini artırmaktadır. Sebzeli […]