Portakallı Sütlü Tatlı, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağına özgü, nesillerdir sofralarımızı süsleyen enfes bir tatlıdır. Tam olarak hangi coğrafyada ve ne zaman ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, sade malzemelerle hazırlanması ve kolay bulunabilen malzemelerden oluşması nedeniyle birçok kültürde benzer tariflerin bulunduğu düşünülmektedir. Tarihi boyunca ev yapımı tatlıların vazgeçilmezi olmuş ve her ailenin kendine […]
Portakallı Çikolatalı Tatlı, hem ferahlatıcı hem de zengin bir lezzet sunan, sofistike bir tatlıdır. Tam olarak bir kökeni veya tarihi kaydı olmasa da, turunçgillerin ve çikolatanın dünya çapında yaygın kullanımı göz önüne alındığında, bu tatlı muhtemelen farklı kültürlerde bağımsız olarak geliştirilmiş birçok varyasyona sahiptir. Akdeniz mutfağının turunçgil ağırlıklı yapısı ve Avrupa’nın çikolata ile olan uzun […]
Fırında portakallı tatlı, turunçgillerin bol olduğu Akdeniz ülkelerinde yüzyıllardır yapılan geleneksel bir tatlıdır. Tam bir köken belirlemek zor olsa da, portakalların Akdeniz’e gelişinden sonra, muhtemelen 15. yüzyıldan itibaren çeşitli şekillerde bu tatlının yapıldığı düşünülüyor. Portakalların pahalı bir ürün olduğu dönemlerde, bu tatlı özel günlerde veya misafir ağırlamada sunulan değerli bir ikramdı. Tarifler zamanla evden eve, […]
Fındıklı Portakallı Tatlı, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve özellikle Türkiye’nin güney kıyı şeridi ile Kıbrıs’ta yaygın olarak tüketilen geleneksel bir tatlıdır. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, portakala olan zenginliğin ve fındığın bolca yetiştiği bölgelerde yüzyıllardır var olan bir tarif olduğu tahmin ediliyor. Portakalların Akdeniz’e gelişiyle birlikte, bu meyvenin tatlılarda kullanımı da yaygınlaşmış ve fındığın […]
Portakallı Kremalı Tatlı, turunçgilin ve süt ürünlerinin muhteşem birleşimini sergileyen, damağınıza ferahlık ve mutluluk getirecek enfes bir tatlıdır. Bu tarifi, nesiller boyu süregelen aile tariflerinden uyarlayarak, modern bir dokunuşla yeniden yorumladık. Her lokmada hissedilen taze portakalların aroması ve pürüzsüz kremanın uyumu, sizi büyülü bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Portakallı Kremalı Tatlının kesin bir kökeni tespit etmek […]
