Patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve oldukça doyurucu bir lezzetidir. Kökeni Anadolu’nun çeşitli bölgelerine dayanmakta olup, kesin bir tarih belirlemek güç olsa da, yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla sofralarımızı süslemektedir. Patatesin Osmanlı mutfağına girmesiyle birlikte, köfte tariflerine dahil edilmesi ve bu şekliyle yaygınlaşması muhtemeldir. Zaman içinde her bölge kendi damak tadına göre tarifte değişiklikler yapmış, bu da […]