Patatesli gözleme, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu hamur işlerinden biridir. Yüzlerce yıllık bir geçmişe sahip olan gözleme, Anadolu’nun farklı bölgelerinde çeşitli malzemelerle hazırlanmaktadır. Patatesli gözlemenin kökeni kesin olarak bilinmese de, eldeki malzemelerle basit ve lezzetli bir yemek hazırlama ihtiyacından doğduğu düşünülmektedir. Patatesin Anadolu’ya gelişinden sonra gözlemenin iç malzemeleri arasında yer almasıyla, özellikle kırsal kesimlerde popüler […]