Mozaik pasta, adından da anlaşılacağı gibi, farklı renk ve dokulardaki malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan, görsel şöleni damağa taşıyan enfes bir tatlıdır. Kesin bir kökeni olmamakla birlikte, birçok ülkenin mutfak kültüründe benzer tariflere rastlamak mümkündür. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının zengin malzeme çeşitliliğinden esinlenerek geliştirilmiş olması muhtemeldir. Farklı kültürlerin tatlı yapım tekniklerini ve malzeme […]