Mısır ekmeği, yüzyıllardır çeşitli kültürlerin sofralarını süsleyen, tarihi ve kültürel önemi büyük bir temel besindir. Özellikle Amerika kıtasının yerli halkları için hayati bir gıda maddesi olan mısır ekmeği, farklı bölgelerde ve kültürlerde farklı şekil ve tatlarda karşımıza çıkar. Tahmini 9000 yıl öncesine dayanan bir geçmişe sahip olan mısırın ekmek yapımında kullanımı, mezoamerikan uygarlıklarının yükselişiyle birlikte […]