Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan bu meze, hem hafifliği hem de enfes tadıyla sofraların şıklığını tamamlar. Kökeni, yüzyıllara dayanan zengin Türk yemek kültürüne dayanır. Tam bir tarih belirlemek güç olsa da, kırmızı biberin Anadolu topraklarına gelişiyle birlikte yoğurtla birleştirilerek bu mezenin ortaya çıktığı düşünülmektedir. Kırmızı biberin bolca yetiştiği […]