Ramazan ayının manevi atmosferini, sofraların bereketini ve lezzet şölenini en güzel şekilde yansıtan bir yemek: Fırında Kaşarlı Patates ile İftar Sofrası. Bu nefis tarif, yüzyıllardır farklı kültürlerde patatesin sofralarda yer bulmasının bir yansımasıdır. Patatesin, 16. yüzyılda Güney Amerika’dan Avrupa’ya getirilmesiyle birlikte dünyaya yayılımı, mutfak kültürlerinde devrim niteliğinde bir etki yaratmıştır. İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilen patates, […]