Patlıcan musakka, Yunanistan’ın gurur verici mutfak mirasının en ikonik yemeklerinden biridir. Bu zengin ve lezzetli yemek, incecik dilimlenmiş patlıcan dilimlerinin, kıyma, soğan, domates ve baharatlarla yapılan enfes bir sosla katmanlandığı, ardından bol peynirle kaplandığı ve fırında mükemmel bir şekilde pişirilen bir şaheserdir. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda Yunan kültürünün ve tarihinin bir yansımasıdır, nesiller […]