Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen ve ikonik tatlılarından biridir. Adını, kazanda pişirilen anlamına gelen Türkçe kelimelerden alır. Bu ismin hakkını veren bir pişirme tekniğiyle hazırlanan kazandibi, süt, şeker ve unun muhteşem bir uyumuyla ortaya çıkan, eşsiz bir lezzete sahiptir. Altının çıtır çıtır, üstünün ise kremamsı bir dokuya sahip olması, onu diğer tatlılardan ayırır. Sadece tadıyla […]