Kızılcık şerbeti, yüzyıllardır Anadolu topraklarında ve Balkanlar’da sevilerek tüketilen, hem ferahlatıcı hem de şifalı bir içecektir. Tarihi kökenleri kesin olarak belirlenemese de, kızılcık meyvesinin bolca yetiştiği bölgelerde, doğal yöntemlerle yapılan şerbetlerin nesiller boyu aktarıldığı bilinmektedir. Özellikle kış aylarında, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücudu ısıtması nedeniyle oldukça değerli görülmüştür. Kızılcık şerbetinin yapımında kullanılan yöntemler, her bölgeye […]