Fırında Domates Soslu Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemek, nesillerdir sofralarımızı süslemekte ve her yaştan insanın damak zevkine hitap etmektedir. Kökeni, Anadolu’nun çeşitli bölgelerine yayılmış olsa da, kesin bir tarih ve bölge belirlemek güçtür. Ancak, kıymanın ve domatesin bolca kullanıldığı bu yemeğin, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen […]