Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan, fakat damaklarda bıraktığı enfes tat ve ferahlatıcı dokusuyla öne çıkan bu meze, sofraların şıklığına ve lezzet çeşitliliğine önemli bir katkı sunar. Kökeni tam olarak tespit edilemese de, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünün bir ürünü olduğu aşikardır. Kırmızı biberin bolca yetiştiği ve yoğurt tüketiminin yaygın […]