Fırınlanmış Fıstıklı Kereviz: Geleneksel Lezzetin Modern Bir Yorumu Kereviz, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olmuştur. Eski Mısır’da bile besleyici ve şifalı özellikleriyle bilinen kereviz, o dönemde hem besin kaynağı hem de tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Hipokrat’ın yazılarında bile kerevizin çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanıldığına dair kayıtlar bulunmaktadır. Roma İmparatorluğu döneminde ise kereviz, zenginlerin sofralarının süsünü oluşturuyor, çeşitli […]