Ev yapımı ekmek, yüzyıllardır insanların sofralarının vazgeçilmez bir parçası olmuş, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzeti ve kokusuyla büyülediği bir besindir. Tarihi, insanlık tarihi kadar eskiye dayanır; tahılın keşfiyle birlikte ekmeğin yapımına dair ilk girişimlerin MÖ 15.000 yıllarına kadar uzandığı düşünülüyor. Antik Mısır, Yunanistan ve Roma uygarlıklarında ekmek, temel besin maddesi olarak önemli bir yere sahipti. […]