Fırında beşamel soslu karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Patlıcanın muhteşem lezzetiyle, kremalı beşamel sosun zenginliğinin bir araya geldiği bu yemek, hem görüntüsüyle hem de tadıyla damakları şenlendirir. Karnıyarık, ismini patlıcanların ortadan ikiye kesilip, içlerinin oyulması ve ardından doldurulmasından alır; adeta patlıcanın karnı doldurulur. Bu basit ama etkili tarif, Türk mutfağının zenginliğinin […]