Yoğurtlu Buğday Salatası, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kökeni tam olarak tespit edilemese de, buğdayın ve yoğurdun tarih boyunca Akdeniz bölgesinde bolca tüketilmesi, bu salatanın yüzyıllardır sofralarda yer aldığını düşündürmektedir. Binlerce yıl öncesine dayanan buğday ekimi ve süt ürünlerinin işlenmesi geleneği, Yoğurtlu Buğday Salatası’nın uzun ve zengin bir kültürel geçmişe sahip olduğunu göstermektedir. Özellikle Yunanistan, […]