Yoğurtlu Sebzeli Mücver, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Kökeni Anadolu’ya dayanmakta olup, yüzyıllardır farklı yörelerde farklı varyasyonlarıyla sofralarımızı süslemektedir. Tam bir tarih belirlemek güç olsa da, sebzelerin bolca yetiştiği ve yoğurdun da temel besin maddesi olduğu Anadolu topraklarında, mücverin doğal olarak ortaya çıktığı düşünülmektedir. Asırlardık süregelen bu tarif, nesilden nesile aktarılmış, her ailenin kendine özgü […]