Kabaklı makarna, basit malzemelerle hazırlanan, hem hafif hem de doyurucu bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenmemiş olsa da, dünyanın birçok mutfağında benzer tariflere rastlamak mümkündür. İtalyan mutfağının makarna ağırlıklı yapısı ve sebzelerin bolca kullanımı düşünüldüğünde, bu yemeğin kökeninin Akdeniz bölgesinde olması muhtemeldir. Zamanla farklı kültürlerin mutfak gelenekleriyle harmanlanarak bugünkü halini almıştır. Özellikle yaz aylarında, kabak […]