Mangalda tavuk, yüzyıllardır dünyanın dört bir yanında kültürlerin ve mutfakların ortak noktası olmuş, basit ama lezzetli bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, ateş üzerinde pişirme yöntemi, insanlığın ateşle tanıştığı andan itibaren var olan en eski pişirme tekniklerinden biridir. Mangal kültürü, özellikle Orta Doğu, Balkanlar, Akdeniz ve Latin Amerika ülkelerinde derin kök salmış olup, sosyalleşmenin, […]