İskender Kebap, Türkiye’nin en ünlü ve sevilen yemeklerinden biridir. Adını Bursa’da 1867 yılında İskender Efendi tarafından icat edilmesinden alır. İskender Efendi, o dönemde Bursa’da kebapçılık yapan bir ailenin ferdi olup, babasının yaptığı kebaplara kendine özgü bir sunum ve lezzet katmıştır. Klasik Bursa kebabını, üzerine eritilmiş tereyağı ve domates sosuyla birlikte, ince pide üzerine servis etme […]