Lahmacun, incecik bir pide üzerine yayılmış kıyma, baharat ve sebzelerle yapılan, Ortadoğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Türk mutfağında oldukça popüler olan bu enfes yemek, yüzyıllardır sofralarımızı süslemekte ve nesiller boyu aktarılan bir kültürel mirası temsil etmektedir. Adının, Arapça’daki lahm (et) ve ecün (hamur) kelimelerinden türetildiği düşünülmektedir; bu da tam anlamıyla etli hamur anlamına […]