İftara Serinleten Ayran Aşı Çorbası
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve özellikle iftarda tüketilen Ayran Aşı Çorbası, sıcak yaz günlerinde serinletici ve besleyici özelliğiyle öne çıkıyor. Bu çorba, Türk mutfağının zengin ve çeşitliliğini yansıtan, nesilden nesile aktarılan geleneksel bir tariftir. Tam olarak hangi bölgede ve ne zaman ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, Anadolu’nun çeşitli yörelerinde farklı varyasyonlarıyla yüzyıllardır […]
