Hünkar Beğendi Tarifi
Osmanlı mutfağının en ihtişamlı ve lezzetli yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi, adını aldığı gibi padişahların dahi damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Hünkar padişah, beğendi ise beğendi anlamına gelmektedir. Bu ismin yemeğe yakıştırılmasının sebebi ise, Osmanlı padişahlarının bu yemeği ne kadar çok sevdiği ve sıklıkla sofralarında yer aldığıdır. Lezzetinin yanı sıra, görkemli sunumu […]
