Zeytinyağlı Çilek, adından da anlaşılacağı gibi, taze çileklerin zeytinyağı ile buluştuğu, eşsiz bir lezzete sahip, nadir bulunan bir yemektir. Klasik zeytinyağlı tariflerinin aksine, sebze yerine meyvenin başrolde olduğu bu tarif, Akdeniz mutfağının yaratıcılığını ve zenginliğini gözler önüne seren bir örnektir. Kökeni tam olarak bilinmese de, Ege ve Akdeniz bölgelerinde, özellikle kırsal kesimde yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla […]