Tavuklu Sultan Kebabı, adından da anlaşılacağı gibi, bir zamanlar sultanların sofralarını süsleyen, zengin bir lezzet ve görsel şölen sunan bir kebap çeşididir. Tam kökeni net olarak tespit edilemese de, Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında, özellikle de saray mutfağının gelişmiş olduğu dönemlerde ortaya çıktığı tahmin edilmektedir. Bu dönemde, mutfak sanatı oldukça ileri seviyedeydi ve çeşitli kültürlerden gelen […]