Sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen, nesilden nesile aktarılan bir yemektir. Yaprak sarması, dolma veya sarma olarak adlandırılan bu enfes yemek, temelde üzüm yaprağı, lahana yaprağı veya asma yaprağı ile sarılan pirinç ve kıyma karışımından oluşur. Her bölgede ve hatta her ailede farklılık gösteren tarifleriyle, sarma; kültürel çeşitliliğin ve lezzet çeşitliliğinin […]