Şakşuka, Akdeniz mutfağının en sevilen ve yaygın yemeklerinden biridir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, Kuzey Afrika ve Orta Doğu’nun çeşitli mutfaklarında benzer tarifler bulunmaktadır. Bazı kaynaklar, yemeğin Osmanlı İmparatorluğu döneminde geliştiğini ve farklı bölgelerde farklı varyasyonlar kazandığını öne sürmektedir. Bugün ise Tunus, Libya, Mısır, İsrail, Fas ve Türkiye gibi birçok ülkede farklı isimler ve tatlar […]