Yoğurtlu Patlıcan Mezesi
Yoğurtlu Patlıcan Mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, temel malzemeleri patlıcan ve yoğurt olan bu meze, basit malzemelerle hazırlanan ancak eşsiz bir tat ve doku sunan bir lezzet şöleni sunar. Kökeni tam olarak tespit edilemese de, patlıcanın Anadolu topraklarında uzun yıllardır yetiştirilmesi ve yoğurdun da Türk kültürünün ayrılmaz bir parçası olması, […]
