Mercimekli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen yemeklerinden biridir. Hem vejetaryen hem de vegan beslenmesine uygunluğu ile bilinen bu lezzetli yemek, kırmızı mercimek kullanılarak hazırlanır ve genellikle bulgur pilavı ile servis edilir. Adından da anlaşılacağı gibi, köfte görünümündedir ancak içinde hiçbir et ürünü bulunmaz. Bu özelliğiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Yüksek […]