Fırında Köfte Patates; Türkiye’nin dört bir yanında sevilerek tüketilen, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen, nesiller boyu aktarılarak günümüze gelen bir tarif olduğunu söyleyebiliriz. Patatesin Avrupa’dan getirilmesiyle birlikte, köfteyle birleşerek bu pratik ve lezzetli yemeği oluşturduğunu tahmin edebiliriz. Zaman içinde her ev hanımının […]