Boza, yüzyıllardır Anadolu topraklarında ve Balkanlarda sevilerek tüketilen, fermente bir mısır içeceğidir. Tarihi oldukça eskiye dayanmakta olup, kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, bazı kaynaklar Mısır uygarlığına kadar uzandığını öne sürmektedir. Eski Türk kültüründe önemli bir yeri olan boza, sadece bir içecek değil, aynı zamanda toplumsal yaşamın ve geleneklerin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Kış aylarının vazgeçilmez […]